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Salmão assado ao molho pesto

Neste artigo você vai conferir a receita de Salmão assado ao molho pesto, é uma receita deliciosa e qualquer pessoa consegue fazer, confira a receita.

Ingredientes do Salmão assado ao molho pesto


1 filé de salmão de 1kg
Sal a gosto
1 ramo de alecrim
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
Molho
3 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de nozes picadas
Uma xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de manjericão fresco
1 e 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparação do Salmão assado ao molho pesto


Para o molho, coloque o alho e as nozes no liquidificador e triture rapidamente. Adicione o azeite, aos poucos, batendo. Acrescente o manjericão, o parmesão, tempere com sal, pimenta e bata rapidamente para misturar.

Salmão assado ao molho pesto
Salmão assado ao molho pesto


Reserve. Coloque o salmão em uma fôrma, tempere com sal, o alecrim e regue com o vinho. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.

Veja também: Papillote de salmão

Retire o papel, verifique se está assado e transfira para uma travessa. Sirva o salmão assado ao molho pesto decorado como desejar.

As receitas de peixe são muito fácil de fazer assim como as receitas de salmão, pois é uma peixe especial que tem uma carne com um sabor incomparável e o melhor é tudo é que com o salmão você consegue fazer diversos pratos especiais, apesar de se consumiram muito salmão no brasil a maioria do salmão consumido no Brasil vem de cativeiro o clima tropical no nosso país não é favorável por que salmão é um peixe das águas frias do países como Noruega, Canadá e Alasca, o o salmão passa parte da vida na água doce e parte na salgada, talvez seja por esse motivo que é uma peixe tão desejado pela maioria do grandes restaurantes para fazer os pratos especial como poe exemplo o salmão assado ao molo pesto que fica delicioso.

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